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木质素是咱们人体要害的热量的要害来源于,公

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木质素是咱们人体要害的热量的要害来源于,公

六十年代时,某年三月。岩匠李生辉带钟吉祥、钟清宣到二都某地修水碾。从开始到结束历经三个多月,终于工满垂成。一大早,李生辉和钟清宣带着生产队会计去试碾告槽(就是验证水碾碾米如何)。钟吉祥在宿舍做饭。这餐饭就是“散伙食”,吃了饭就结账回三都自己的家,不耽搁一天能走到家。哪里知道水碾出了问题,一时半会儿还调试不好。
  钟吉祥不知道水碾出了问题,早就做了饭菜。一条大雄鸡足足有五斤重,还拌了半升黄豆,用大火催开,“哔卟哔卟”的煮得只冒水泡,一锅汤煎干了,只好加水,不久又煎干了。他也不知道他们具体什么时候能回来,虽然把火烧小很多,还是烧干了几次。好像加了五次汤水,鸡肉都煮散。到了十一点钟,李生辉、钟清宣和会计才回来,个个肚子都好饿。三个岩匠还是想早点回家,会计就立即给他们结账。账结了,三个岩匠留会计一起吃饭。
  两瓶酒都喝光了,一锅鸡肉也快吃完了。会计用锅铲盛了些黄豆到饭碗里,正要吃的时候,看见黄豆里夹着几条细细的虫子脚,心里疑惑,问:“菜里面怎么会有虫子脚啊”?众人都不敢相信,一齐低头在锅里用筷子翻着找,结果,真的看到不少虫子脚,仔细看看,又看到蜈蚣的头和身子。大家脸色一下都都变白了,不约而同的放了碗筷,不再吃了。大家都知道,鸡肉里有了蜈蚣,人吃了必死无疑。三个岩匠一想到要客死异乡了,忍不住都哭起来了,会计想到自己上有老父老母,下有儿女年幼,也跟着哭了起来。四个人都抱头大哭了半天时间,都没有感觉到身体有什么不适,觉得自己不像是中毒的样子,就没有之前那样哭了。
  李生辉突然想到自己有一本老医书,里面有《五毒篇》,记载有不少误食毒虫解救方子,他忙找出医书,在《五毒篇》里查找解方:团鱼拌苋菜,必死,无解。狗肉和绿豆,食之肚胀,多食,必死,无解。鸡肉和蜈蚣,剧毒,食之必死,无解。这一看,大家都很绝望,知道只有等死。四个人又抱头大哭起来。
  四个人一只哭到下午四点,个个都没有力气再哭了,肚子又觉得好饿。有人提议:“饿死不如胀死,趁着离死还有一会儿,我们干脆还吃点饭,把剩下的菜饭吃干净,死也要做饱死鬼”。大家都止住哭声,拿起碗筷又吃起来。饭菜都扫盘扫碟吃得干干净净的,坐在一起谁都不想说话,各自卷一支旱烟,吧嗒、吧嗒的抽,就等毒性发作。
  一个小时过去了,会计没有觉得自己有什么不适,早有些憋不住了,叫李生辉再仔细看看医书。李生辉也不甘心,再拿起医书看:鸡肉和蜈蚣,剧毒,食之必死,无解。下面还有一行很小的字:注:当煮鸡肉的时候,锅里的汤水烧开,翻出一万个气泡后,毒性自解,食之无毒。大家一听早就忘记了自己会死,七嘴八舌说个不停,钟吉祥说:“我加了五次水都煎干了,翻出来泡泡儿何止两万个气泡”。会计说道:"你早点仔细看看书,大家也不至于在这里冤里冤枉的大哭半天“。
  
  1983年4月23日搜集整理
  地点:七甲溪
  讲述:李生辉51岁岩匠有文化(已故)
  流传:范围极小
  2014年6月17日于珠海

问:为什么有些农村的公鸡吃了蜈蚣以后会变得很凶猛?

吃昆虫,确实是一件很惊悚的事情。

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不过在某些人眼里,虫子是不亚于牛排、火锅的美味,只不过它们长得比较怪异罢了。

小时候在农村,有过两次被蜈蚣咬伤的经历。

不可否认,每种文化都有其“古怪”的食物。比如许多人都会恶心法国的蜗牛,美国落基山的“牡蛎”,还有英国的黑布丁。要讲到吃昆虫,不光是中国、日本和非洲人民,美国公司也有做成糖果和棒棒糖式的蝎子、蠕虫和蟋蟀。昆虫在日本人的餐桌上始终占据一席之地,除了夜市里常见的那种穿成串儿卖的烤虫子外,日本人还有一套独特的吃法。

第一次被咬,是吃晚饭后跟几个小伙伴们在邻居家玩,被咬后痛得直冒冷汗。邻居大人说用桐油涂可以治蜈蚣咬伤的,刚好他们家新做木门,刷木门还剩有一点桐油,就拿来给我涂到被咬的脚裸处。我当然相信大人的话,虽然涂了“药”还是很痛,但还是强忍着,回到家不敢跟家里人说,就跑上床了。那个晚上一直睡不着,穿心的痛,天快亮的时候才朦胧睡去。醒来后感觉没有那么痛了,但被咬的地方却结了颗硬块,过了几天,硬块才消除了。

你试想象如果我们身处在野外,在资源匮乏的时候你想大鱼大肉是不可能的。蛋白质是我们身体主要的热量的主要来源。而虫子是蛋白质很好的来源,他们约有63%的蛋白质含量,能满足人体所需。

第二次被咬,居然也是脚裸处。当时是在家的厨房被咬的,那时农村的厨房都是烧茅草,蜈蚣是藏在茅草中被带进来的。我大喊一声手一拍就看见了掉下的蜈蚣。那时奶奶还健在,奶奶说,别怕。然后在院子里撒了把米,鸡们迅速跑了过来,奶奶抓住那只公鸡,把手指捅进鸡嘴,抽出,用公鸡的口水涂在伤口上(有两个小黑点),过不多久,就感觉不那么痛了,当天夜里睡觉前,已经基本没有什么感觉了,过后也没有硬块。

龙舌兰蠕虫

公鸡就是蜈蚣的克星啊。蜈蚣经常躲在瓦房的梁上,公鸡在下面打鸣,蜈蚣居然掉了下来,公鸡毫不客气的享用了。

这货还有个很绕口的名字,梅斯卡尔酒虫(Mezcal Worm),梅斯卡尔是类似龙舌兰那样的酒,墨西哥人会把这虫子放入梅斯卡尔酒瓶里来证明酒是正宗的。但也有人就是为了尝尝里面的蠕虫而买那个酒喝,刺激之余顺便补充蛋白质。嗯,炸着吃挺香的。

公鸡的性格本来就很凶猛,我认为与吃不吃蜈蚣,没有多大关系的。

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蜈蚣小时候是家里惧怕的五毒之一

蚂 蚁

记得有一次我们几个小孩去办搬大石头玩,结果里面有一条大蜈蚣,爬的快,踩不住,我家的一只公鸡突然跑过来把它吃了,过了几分钟,公鸡暴跳如雷,就来捉住我的衣服,打不走它,它又使劲捉我的脚,同伴那棍子打它,它到处跑,看到都怕,奶奶说是它吃了蜈蚣的原因,然后奶奶就给我讲其中的原因。

蚂蚁吃起来简单又美味,比如切叶蚁,味道有点像烟肉,生吃有点像坚果,炸了吃又有点像爆米花。还有味道像柠檬的柠檬蚁,和微酸口感适合生吃的蜜罐蚁,喜欢甜口的朋友一定会迷上它。

说说我的看法吧!公鸡和蜈蚣是天敌,公鸡只要看见蜈蚣就要追着撵着啄食它们,而蜈蚣如果看到公鸡就赶紧躲起来,再有毒也是对公鸡起不了杀伤作用。

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有人说公鸡是因为吃蜈蚣才变的凶猛,蜈蚣是有毒的动物,公鸡吃了以后性子就会变得凶恶而勇猛。据说是公鸡唾液里有特殊成分能把蜈蚣的毒素分解并转化成激素,当吃蜈蚣多了以后公鸡体内的激素就会增多,于是公鸡的性格就会变得越来越凶猛了。

竹 虫

鸡的生理特点也决定了鸡抓虫子的优势,鸡爪子上和腿上都是类似鳞片的硬皮,蜈蚣根本咬不动也伤不到公鸡。鸡的头部反应也是比较快的,再加上极其锋利的鸡爪子。按住蜈蚣就能直接上嘴叼了,蜈蚣基本没什么反抗的机会。这大概就是医学上说的相生相克吧。

在泰国,人们可以用炸竹虫做一桌大餐。虽然看起来不怎样,但吃起来那鲜美香甜真是不得了。这个美味是公认的,小时候还抓成虫来玩呢。

给你们看看咱家山上养的大公鸡,从眼神就可以看出它们极富攻击性了,甭说吃蜈蚣了,蚯蚓,蚂蚱,啥虫子它们都吃!

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甚至是黄鼠狼,身强体壮的大公鸡照样不怕它们,和黄鼠狼有得拼,打起来很凶悍!身后可都是他的“姨太太们”,能不拼吗,哈哈

蜜 蜂

我们山上各家各户都散养鸡的,早晨放出去,到处跑,跑到森林里,跑到山边上,也经常会遇见天敌,比如黄鼠狼,山下的野狗啥的,有时候,有些跑的慢,不壮的鸡会被吃掉!

听说蜜蜂幼虫和成虫都有着惊人的鲜味,有人烤了蘸牛油吃,或者炸了做蜜蜂饼干,有种熏肉和炒蘑菇的味道。所以蜜蜂吃起来不是甜的蜜蜂炒肉味道超好,有木有密集恐惧小伙伴?

我妈说,没办法,早晨出去,它们能不能回来,就看它们的造化了。

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所以啊,长期下来,很多鸡已经练的很敏锐,很有攻击性了,个子小一点的狗根本不是咱家大公鸡的对手!

甲 虫

所以我觉得,不因为吃了蜈蚣,公鸡才具有攻击性,而是因为野外散养的因素所致,它们会遇见天敌,要活下来,就必须斗一斗,不具备攻击性咋能啊?

地球人看来很喜欢吃甲虫,消耗量占全球虫食的31%,排行首位。毕竟油炸甲虫的味道没几个人能拒绝。贝爷告诉我们去掉头啥都能吃,甲虫就排在一位。

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