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治饮食物,而使其热与毒尽从肠胃而出矣

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治饮食物,而使其热与毒尽从肠胃而出矣

又,叶∶捣和浆水,绞去滓,沐发,去风润发。〔嘉补〕

鸡苏,味辣微温涩无害,主水肿,下气。一名水苏。

[上编卷七食物] 菜

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菘菜,味苦温涩无害,久食通利肠胃,除胸中烦,解消渴。

(芝杨)益胃进食香蕈(专入胃)。食中佳品。凡菇禀土热毒。惟香蕈味辣性凉。大能益胃助食。及理理气宽中。盖此本于桑楮诸木所出。得受桑楮余泽而成也。(有种出于深山烂枫木上。小于菌而薄。黄淡紫白。味甚香美。)然此性极滞濡。中虚服之有扶助。中寒与滞食之具备滋害。取冬产肉浓细如钱大者良。

小暑,无毒。治虚劳,滑肠胃,行业作风气,通血脉,去头浮风,润肌。食后生啖一合,平生不辍。与奶妈食,其子女不要病生。若客热,可作饮汁服之。停久者,发霍乱。又,生嚼敷小儿头上诸疮良。久食抽人肌肉。生则寒,炒则热。〔嘉补〕

冠亚体育官方入口,小怀香荽,味辣辛微寒涩没有毒,主霍乱,辟热,除口气。臭肉和水煮,下小量,即无臭气,故曰谷香。酱臭末中亦香。其子主蛇咬疮久不瘥者,捣敷之。又治九种 。

[上编卷七食物] 苦菜

其油∶冷。常食所用也。无害,发冷疾,滑骨髓,发脏腑渴,困脾脏,杀五黄,下三焦热毒瓦斯,通大小肠,治蛔心疼,敷一切疮疥癣,杀一切虫。取油一合,鸡子两颗,芒硝一两,搅服之,少时即泻,治热毒甚良。治饮食品,须逐日熬熟用,经宿即动气。有牙齿并脾胃疾人,切不可吃。陈者煎膏,生肌长肉,排毒,明目肿,补皮裂。〔嘉补〕

蕈菜,味甘寒无毒,主小儿火丹,诸毒肿,去暴热。

(水果)破肝肾坚积及毁铜器钱葱(专入肝肾大肠)。止一水果。(即乌芋。)何书皆言力能毁铜。(铜钱同马蹄嚼之。其钱即化。)破积攻坚。(金锁丸中治五膈。用黑三棱者。即此物也。)镇痉。(大便下血。用水栗捣汁大半钟。好酒半钟。空心温服。二十五日收效。)治痢。(下痢赤白。三月八日取完好土栗。洗净。于瓶中入好鸡尾酒浸之。封固。遇患取一二枚细嚼。空心酒下。)住崩。(荸荠叁虚岁一个。烧存性。研末。酒服之。)擦疮。(小儿带下。用此烧灰末渗。)益气发痘。(痘疮干紫。无法起发。同地龙捣烂。入朗姆酒酿纹服即起。)清声醒酒。其效就算之多。盖以味辛性平。则于在胸实热可除。而诸实胀满可消。体黑则以力善下行。而诸血痢血毒可祛。是以冷气勿食。食则令人每患东方之珠脚。热嗽勿用。用则于人有集火气之为害耳。

薤,味辣辛温滑无害,主金疮疮败,能生肌肉,除寒热,去水气,温中,散结气,利产妇,病患诸疮,高颅压性脑积水寒风疹,生捣敷之。鲠骨在咽不下者,食之则去。黄帝云∶薤不可共牛肉作羹食之,成瘕。韭亦然。

[上编卷七食品] 菱角

蓼实,味辣温没有害,消痈温中,解肌耐风寒,下水气面目浮肿,却痈疽。其叶辛,归舌,治大小肠邪气,利中益志。黄帝云∶蓼食过多有剧毒,发心疼,妇人月水来,不用食蓼及蒜,喜

[上编卷七食物] 诸笋

芫菁及芦菔菜,味咸冷涩没有害,利五脏,轻身排毒。芜菁子,利水,九蒸曝,疗黄胆,利小便。根,主消风热毒肿,不可久食,令人气胀。

[上编卷七食物] 甜瓜

白 荷,味涩微温涩无毒,主中蛊及疟病。捣汁服二合,日二。生根主诸疮。

[上编卷七食品] 酱瓜

三色苋实,味辣寒涩没有毒,主青盲白翳,化痰除邪气,利大小便,去寒热,杀蛔虫。一名马苋,即五钟鼓文菜也,治反花疮。

[上编卷七食品] 青桃

北方枸杞叶,味辣平涩无害,补虚羸,益精髓。

(柔滑)解时行诸热毒菜(专入肠胃)。即俗所言菜者是也。味甘而甘。立夏体滑微毒。(禹锡曰。气平。)考书言此捣汁以饮。能治时行壮热。及解风热诸毒。夏月以菜作粥。及或捣汁。亦能利水治毒。利肠府祛风祛湿。捣叶以敷禽兽诸伤灸疮。此都是寒疗热之法耳!若使血虚人服之。则有肠胸闷痛之患。阳虚人服之。则有发作之忧。与肠滑人服之。则有泄泻之虞。至云治能补中理脾。皆已经书中语欠分辟。徒以启人妄用之阶。非实义也。茎烧灰淋汁洗衣。洁白如玉。

刺儿棵,味辣甘温。叶,味涩辛微寒涩有小毒,主风头寒痛,风湿痹,四肢拘急挛痛,去恶肉死肌,膝痛溪毒,久服排毒,耳目聪明,强志轻身。黄帝云∶戴甲苍耳不可共猪肉食,害

(柔滑)解心胃大肠热空草(专入心胃大肠)。禀气至阴。故味辣寒而不温。而经所列病症。有言能治五脏邪气者。邪热客于心也。胃痹渴热中痰者。热在胃也。肠者。热在大肠也。恶疮者。热瘀伤骨肉也。苦寒总除诸热。故主之也。热去则神自清。故久服安心消痈。聪明少卧也。耐饥耐寒。轻身不老者。总言其热去阴生。心安气益之神功也。此与苦苣同为一物。而形色稍异。治与苦苣一样。(宗曰。苦苣捣汁。敷风疹殊验。青茵阴干。以备子月。为末水调敷之。杂记云。凡病痔者。宜用苦苣菜。或鲜或干。煮至熟烂。连汤置器中。横安一板坐之。先熏后洗。冷即止。日洗数拾二回。屡用卓有功效。)但脾胃虚人切忌。(张仲景曰。野苣不可共蜜食。令人作肉痔。士良曰。蚕蛾出时不可取。令蛾子青烂。蚕妇亦忌食之。)

木耳菜,味酸寒无毒,滑中散热实,悦泽人面。

[上编卷七食品] 青梅

扁竹叶,味甜平涩没有毒,主浸淫疥瘙疽痔,杀三虫,女孩子阴蚀。秦氏越人云∶煮汁与小儿冷服,治蛔虫。

[上编卷七食物] 雁

韭,味甜酸温涩无害,安五脏,除胃中热,病患心腹有痼冷者,食之必加剧。其子主梦泄精尿色白。根煮汁以养发。

(山果)杨梅(专入心。兼入肝脾心胞)。体赤入心。味酸入肝。及甘入脾。故书载为心家血分之果。兼入肝脾心胞。又载性寒而热。(王寿挺曰温。铣曰热。)能治心烦口渴。消热清热。且于盐藏。则能开胃除吐。烧灰则能断痢。若或多食。则有损伤动血致衄之虞。缘人血虚热浮。气血不归。清之固属不能够。表之更属不得。惟借此为酸收。则于浮热可除。烦渴可解。并或因其过食而致。见有损伤动血之变矣。设使热从实致。则食此味必不能够效。热果因于清凉可解。则食此味必不见燥。又曷为而有燥热损伤之戒乎?性热之说。于此可征。根皮熬汤。能解砒毒。烧灰油调。涂汤火伤。核仁疗东方之珠脚。然须多食。以桶漆拌核。爆即自裂也。

海带,味甘寒滑无毒,下十二崩漏,瘿瘤结气, 疮,破堆叠。

[上编卷七食物] 芋子

黄帝云∶九月十四日勿食一切菜,发百病。凡一切菜,熟煮热食。时病瘥后,食一切肉并蒜,食竟行房,病发必死。时病瘥后未健,食生青菜者,手足必青肿。时病瘥未健,食青菜竟行房

(水禽)补中解表凫(专入脾胃。兼入肺肾)。即野鸭。又类鸿雁。夏藏冬见。群飞蔽日。味苦气平无毒。其肉肥而不脂。美而易化。凡滞下泄泻。喘咳上气。失血产后之症。服此最宜。以其具有补中明目之功也。但在八月未来。小雪在此以前。服之味美。他时未有。血吐挑生蛊毒可服。以血引血之故。同气相应之义也。

野苣,味辣平无毒,久服轻身少睡,不可共蜜食之,作痔。

(柔滑)诸笋解肠胃热毒及化皮里膜外痰诸笋(专入肠胃)。味辣微寒没有害。按笋虽载品类甚多。如冬笋(即中母笋。)能治消渴风热等症。淡竹芽气味涩寒。能除痰热狂燥。胸闷头风。颠仆惊悸等症。桃生笋有小毒。(出广中。皮滑而黄。犀绞瘦骨。四寸骨节。可认为席。)能治六畜疮中蛆等症。刺竹萌(时珍曰。生交广中。丛生。大者围二尺。枝节都有刺。夷人种以为城。伐竹为弓。根大如车辐。一名芭竹。)气味辛苦。微有小毒。食之令人落发。酸笋(出粤南。笋大如臂。摘至。用沸汤泡去苦水。投冷井水中浸二10日。收取。缕如丝绳。醋煮可食。好事者提入中州。成罕物云。)气味辛凉没有害。食之令人止渴解酲。利膈。南荻笋气味辣温。能治噎膈郁闷不食等症。然总多食助冷动气。以甘则气壅。而寒则发人冷症。惟素患有痰疾在于皮里膜外者。得此则愈。如竹沥同姜。能够治人痰疾之意。他笋其味皆甘。惟苦竹萌则苦。食之能够治人气逆而不作壅。以苦主于下气故也。况笋初食难化。而气虚尤甚。(一小儿食干笋三寸许。噎于喉中。壮热喘粗如惊。服惊药不效。后吐出笋。诸症乃定。其难化也那样。)久食则肠受刮。(时珍曰。解。蕲州等处竹芽。气味辛韧食尤不美。(如蕲州丛竹。匡庐扁竹。澧州方竹。岭南竹竹月竹之类。)但世猥用冬笋以发痘疮。其害匪轻。笋味多。最戟人喉。服须先以灰汤煮过。再煮乃良。或以野薄荷数片同煮。亦去味。只有春笋生冬而土不出。阳气未泄。故食则能通脉利窍。凡肺燥干咳血滞不通之症。皆可授服。痘疮不出。取尖同米煮粥食之良。泄泻者忌。笋性味亦然。干笋淡片。排毒豁痰消痈。

堇葵,味咸平没有害,久服除人心烦急,动痰冷,身重懈惰。

(瓜菜)助湿胀脾滞气饭瓜(专入脾胃肠)。味甜天气温度。体润质滑。食则令人气胀湿生。故书载此项目之贱。食物之所不屑。凡人素患香港(Hong Kong)脚。于此最属不当。服则湿生气壅。黄胆湿痹。用此与牛肉同食。则病尤见剧迫。只有太阴湿土口渴舌干服。差见其有益耳。至经有言补中通大便。可能津枯燥涸。得此津回气复。以为补益之自乎!不然于理其有不合矣。

义菜,味甜平无害,安心气,养脾胃,消痰饮。

(水禽)腻滞壅发之品鹅(专入脾。兼入肝肺)。肉按书有言味涩性温。有言味辣性寒。有言气味俱浓而毒。有言服则明目通大便。有言服则发风发疮发毒。持论分歧。臆见各一。究之味咸不补。味苦不散。体润而滞。性寒而凉。人服之则足以解五脏之热。及于服丹之人最宜者。因其病属体实气燥。得此甘平以解之也。煮汁能止渴者。以其肉多肥腻而壅不渴之意也!发风发疮发毒。因其病多湿热。得此湿胜气壅外发热出者意也。是以鹅体之润。在膏与。(即鹅尾之肉。)能够润肌肤而合面脂。灌孔耳而治卒聋。涂皱裂而止痢毒。在涎能够入喉而治谷芒。一皆体润和燥之力。即卵气味甜温。能够补中解热。而犹有多食发疾之戒。非性属腻滞。曷为其有是乎?血兼热饮。可治血膈吐逆不食病根。非是以血引血之意乎?血与毛可治射工之毒。(异物志云。邕州蛮人选鹅腹毳毛为衣被絮。柔暖而性冷。婴孩尤宜之。能辟麻疹。)非鹅能食此蛊以物制物之意乎?(弘景曰。东川多溪毒。养鹅以辟之。又曰。鹅未必食射工。盖以威相制耳。禽经云。鹅飞则蜮沉。蜮即射工也。)屎能够治小儿鹅烧伤。(自内生出可治。自外生入不可治。治用食草白鹅下清除粪便滤汁。入沙糖一些些搽之。或用雄鸡粪眠倒者烧灰。入麝香一丢丢搽之。并效。)及敷蛇咬之毒。非藉秽以入秽镇痛之意乎?胆能够解痉毒痛经。(白鹅胆二三枚取汁。入熊胆二分。艾片半分。研匀。磁器密封。勿令泄气。用则手指涂之。立效。)非其鹅性不温而胆亦能润燥之意乎?凡此所见治略。皆有义存。不可仅执是温是冷之说。以至忘其核心也。(藏器曰。苍鹅食虫。主射工毒为良。白鹅不食草虫。止渴为胜。)

蕺,味甜微温有小毒,主蠼 尿疮,多食令人气短,不利人脚,多食脚痛。

[上编卷七食物] 香蕈

白苣,味甘平无害,益筋力,不可共酪食,必作虫。

(原禽)治蚁下痢然终有害害人雉(专入心。兼入胃)。由异气所感。灵蛇所变。不得山川之气。遂其飞腾。则得沧溟之气。恣其含糊其辞。是与虹出没未有差距。时珍云。雉属离。鸡属巽。故凡鸡煮则冠变。雉煮则冠红。飞必先鸣。食多虫蚁。此虽食物之贵食。可补中益土。(雉应胃土。)及治蚁下痢。然终性热有剧毒。故书言其八九两月可食。春夏不可食者。以其雉食虫蚁。及与蛇交变化有害也。发痔发疮发痢。与家鸡子同食。让人发疰。周身疼痛者。谓其雉食虫蚁有剧毒。兼性暴烈有火也。但书既言发痢发痔。而书又曰可治蚁与痢。亦以雉素好食蚁。故能够制蚁而治其毒耳。

苜蓿,味甘平涩没有害,安中,利人四体,可久食。

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春笋,味甜微寒无害,主消渴,利水道,利肠府力,可久食。患冷人,食之心疼。

(瓜菜)清暑热开胃道青瓜(专入脾胃大肠)。气味涩寒。服此止能利水排毒。别无裨益。故北人坐炕。用此认为席珍。南人值暑。用此感觉供蔬。并或咽关节炎痛。用此入药以为吹消。(用老胡瓜去子。以芒硝填满。阴干为末。每以有限吹之。)枚疮火眼。用此纳硝刮粉认为点搽。汤火伤灼。用此掐碎入瓶取水认为刷敷。水病肚胀。用此连子醋煮空心认为投服。小儿热痢。用此同蜜以为投治。都是取其甘寒化痰之意。然使脏寒气阴。复则能以动气发热带作物疟。且发香港(Hong Kong)脚生疮。小儿过服。尤易作泻生疳。不可不慎。叶则苦平小毒。能治小儿闪癖。(一周岁用一叶。生搅汁服。得吐下良。)

挂菜,味甜温无害,归鼻,除肾邪,大破咳逆,下气,利九窍,利肠府聪耳安中。其子味甜,辛亦归鼻有剧毒,主面肌痉挛,去一切风毒肿。

[上编卷七食品] 冬瓜

紫姜,味甜微温无害,主伤寒胃疼,去痰下气,通汗。除鼻中塞,咳逆上气。开胃吐,去胸膈上臭气,通佛祖。

[上编卷七食物] 花生

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