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发现这群牛的目标并不是她,后备牛是指牛犊初

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发现这群牛的目标并不是她,后备牛是指牛犊初

图片 1 牛娃在家里排行老五,上有四个姐姐。母亲四十岁那年才生育了他,因此他是牛家的宝贝疙瘩。据说他出生的那天,他家养的那头母牛也生了一个牛犊,父亲牛永远高兴得像吃了屁豆似的,嘣哒嘣哒地笑个不住,当妻子要求他给儿子取个乳名时,他顺口就说,叫牛娃吧,好活人。
  牛娃的到来,就像给父母注射了兴奋剂,父母整天都“娃呀….娃呀…”地叫着,娇惯得恨不能干活都把牛娃架在肩膀上顶在头顶上。牛娃天资聪颖,刚学会说话,就问了父亲一个很别致的问题:我叫牛娃,咱家的小牛怎么叫牛犊?牛永远楞了一下,很牵强地解释说:“娃是女字旁,生你的妈妈是女人啊;犊是牛字旁,生小牛的妈妈是母牛啊!”
  牛娃三岁时还缠着要吃母乳,可惜妈妈的奶早没奶水了,只好用鲜牛奶来代替。牛娃就心生好奇:“我喝了牛奶,牛犊喝什么啊?”牛永远嘿嘿地笑着说:“这鲜牛奶可不是咱家母牛产的奶,咱家的牛都是普通的牛,母牛只在哺乳期产奶。而有一种牛叫奶牛,是常年可以产奶的。”牛娃听了好高兴:“牛里有奶牛,那女人里就没有奶妈吗?”牛永远被儿子问得额头都冒出了虚汗:“当然有奶妈了!但不是你理解的那种常年能产奶的奶妈。奶妈就是哺乳期的女人奶水足,为别人家的孩子喂奶吃,就称为奶妈。”牛娃感到不解:“为什么没有奶牛那样常年产奶的奶妈啊?这个问题值得研究!”从此,“这个问题值得研究”,就成了牛娃的口头禅。
  牛娃八岁那年入私塾读书,父亲才为他取官名牛健强,就是健康强壮的意思。牛娃勤学好问,很讨老师同学们的喜爱。一次,同学张小丰将牛娃的官名倒着来喊,听起来竟然是“强奸牛”;牛娃也将张小丰的官名倒着来喊,却成了“丰校长”。于是,牛娃闹着要改名,后来牛健强就改名为牛强。但除了作业本上写牛强,村人还是喜欢喊他牛娃。
  家乡有句俗话,说是三岁看老。牛娃果然很强,十八岁参军走了,打过老蒋,做到了师长的位置,如今还健在,一家人都留在了北京。因为远,牛娃的娃与姑表姊妹也很少走动了。但在家乡人的心里,他永远都是长不大的牛娃,有关他的轶事还在一代代传说着,轶事也终止在他的少年。我还是听我爷爷说的,我现在也当爷爷了。可是说起牛娃,自己又仿佛回到了天真少年似的,心是永远不会老的。
  牛娃的轶事所以能够流传至今,我想还是因为他有出息,当了大官儿,成为了北京人,是家乡人民的骄傲吧。

牛奶的质量主要是指鲜牛奶中所含乳脂肪、乳蛋白、乳糖和非脂固形物的百分比。一般含以上成分越高的牛奶质短,否则腰过长会软弱无力。民要长、宽而有一定的斜度。民长、宽则说明肌肉附着较多,对增进后肢的推进力极为有利。民较平的牛,迈步大而速度快捷;民过斜的牛,推进力较大,但腿短步小,速度较慢。大腿要求较宽、深、厚,表明后躯肌肉丰满,挽力较强,但也不能过厚。

广西水牛研究所副所长曾庆坤:本地水牛的一年的产奶量是500公斤到800公斤,通过改良以后,现在年平均产奶量在2200公斤以上,很多个体一个泌乳期提高到一年3000公斤,增长还是比较明显的。

育犊能力包括牛犊初生重、哺乳期牛犊生长速度的快慢、断奶重及终身哺育断奶活牛犊数等的综合评价。

不就是给牛挤奶吗,张苑觉得自己也行,可是费了很大的劲儿却一滴奶都没挤出来,还是虚心请教一下吧。

另外,乳用母牛的繁殖力,长寿性以及对某些疾病的抵抗力也应进行全面考察。

一方是夜晚散步的奶水牛,另一方是天天喝豆浆的奶水牛,两头牛产奶量谁高谁低呢?

所谓牛犊,一般是指从初生到6 月龄期间的小牛。牛犊期是小牛从依靠母体获取营养的“寄生”阶段到完全依靠草料为食的“自立”阶段的过渡时期。此阶段,既是生前胎儿期发育的结果,又是生后生长发育的基础。为此,对牛犊的挑选就要从这两方面考虑。在具体选择上,首先应考察该牛的系谱,即查其父母、祖父母及外祖父母的生产性能和表现情况。

奶水牛耐粗饲,要多产奶,饮食讲究精粗搭配,青贮饲料要常年不断。经过几十年的摸索,灵山县奶水牛的产奶量已经有了明显的提升。

( 3 )役用母牛的选择役用牛是以役用性能为主要经济用途,其后备母牛的选择除役用性能评定外,其余选择内容可参照肉用后备牛的选择方法进行。

张苑:丁大哥,这不是你们家自己的牛吗,你怎么弄得跟偷牛一样?这么大晚上的,出来干嘛呀?

第二是考察其本身的外形与结构特点,对于牛犊的某些结构性或器质性缺陷应特别注意。如公犊的隐肇和母犊的阴门、子宫畸形、肢蹄不正、上下颗不齐等。在体型结构上,要求牛犊符合本品种牛的基本特征,结构良好,四肢端正,行动灵活。乳用母犊还要求观察乳头的分布位置,有无副乳头,乳头是否较长,呈扁圆形,较软而呈现皱纹,这样的母犊长大后其乳房结构、乳头形状均较好,产奶量也会较高。

养殖户:这个有危险,它已经有宝宝了,它要保护它的宝宝,6个月了,它一生下宝宝以后就会产奶了,产300天左右,所以这牛对我们贡献很大。

后备牛是指牛犊初生后准备留着种用的不同生产性能公母牛的统称。因此,后备牛的挑选首先要从牛犊开始。所谓牛犊,一般是指从初生到6 月龄期间的小牛。牛犊期是小牛从依靠母体获取营养的“寄生”阶段到完全依靠草料为食的“自立”阶段的过渡时期。

养殖户:大拇指压下来,四个手指收起来,捏奶头,从上面收下来,一个一个收下来,最主要是外面四个手指要出力。

顺产状况是对母牛产犊时是否助产或完全不助产的评价。

张苑:还是能挤出一些的,虽然不是很多,可能是我力气太小了,是吗?

( 4 )后备种公牛的选择正如俗话所讲,“母牛好,好一线;公牛好,好一片”。这充分说明种公牛在繁殖改良中的重要作用。在种公牛的选择时,一般是先查系谱,再看外貌,最后着重看它的旁系和后裔的表现。但作为后备种公牛,尚无后裔可查,就只能对前几项内容进行选择了。

为了保证新鲜,养殖户挤完牛奶,要尽快交到附近的收奶站。

( 2 )肉用母牛的选择对于肉用母牛,除了通过其生长发育状况和系谱选择外,重点还应从本身的繁殖性能、顺产状况、育犊能力等几方面进行挑选。

这月黑风高的,怎么有人在牛棚里?他们在干嘛呢?您看,已经有几头牛被牵出了牛棚,这该不会因为这奶水牛值钱有人来顺手牵牛吧!哟,这牵牛的人张苑还认识。

种公牛的外貌,在选择时,主要看其体型结构是否匀称,外形及毛色是否符合本品种要求,雄性特征是否突出,有没有明显的生理缺陷,如四肢健壮结实不够,肢势不正,背线不平直,颈单薄、胸狭、腹下垂、民尖斜等。作为种用后备公牛,生殖器官尤为重要。生殖器官要求发育良好,翠丸大小一致,有弹性。凡是体型结构、外貌某部位有明显缺馅,或生殖器官畸形的,一律不能留作种用。种公牛的外貌鉴定等级不得低于一级,最好是特级。

养殖户:你没事吧姑娘,现在是它们洗澡时间。

从初生到断奶这段时间,称为哺乳期。奶牛哺乳期一般为3 一4 个月,肉牛和役用牛为6 个月左右。哺乳期牛犊日增重和断奶重的大小,是衡量后备牛生长发育状况的又一重要指标。对于乳用牛,日增重要求不宜过高,一般0 . 5 一0 . 7 千克即属正常。但肉用牛和国内部分优良品种牛,则要求日增重较高为好,一般要求达0 . 6 一0 . 8 千克,有的甚至可达到1 . 0 千克以上。通过对牛犊最基本的选择外,不同生产用途的后备牛还有其特殊的考察内容。

加热的水牛奶表面会迅速结成一层奶脂,通俗的叫法是奶皮子。

在体型结构上,要求牛犊符合本品种牛的基本特征,结构良好,四肢端正,行动灵活。乳用母犊还要求观察乳头的分布位置,有无副乳头,乳头是否较长,呈扁圆形,较软而呈现皱纹,这样的母犊长大后其乳房结构、乳头形状均较好,产奶量也会较高。第三还要观察其本身的生长发育状况牛犊的初生重是出生前发育的重要指标,初生重过小,说明胎儿期发育不良,这对后天的生长和生产往往会造成很大的影响。正常胎儿的初生重一般占成年母牛体重的5 %一7 %。

张苑:这牛待遇够高的啊。

大腿过厚,对役力的充分发挥反而不利,以骨骼强壮,肌键发达,肌肉和筋键界限分明为好。对役牛而言,四肢特别重要。前肢应端正,后肢要稍弯。一般四肢的长度应等于或者接近体躯的深度,步伐才会显得轻快有力。四肢过长,速度虽快,但持久力差;过短则速度缓慢。四肢骨骼应强壮而不显粗糙,筋键明显,关节强大。四蹄大面圆,蹄质致密,坚实;蹄叉紧,蹄壁坚实,无裂痕。自然站立时,四肢应站得开,立得正,蹄间距离稍宽。前望前肢应遮住后肢;运步时前后蹄应在一条直线上。役用牛的选择可以“上看一张皮,下看四肢蹄,前看胸膛鼓,后看屁股齐”为其鉴定要点。

晚上遛弯儿能增加产奶量,这还真没见过。但张苑在这里发现的怪事儿还有呢,养殖大户丁辉养牛方法也挺与众不同。

在审查后备公牛的系谱时,必须是记录详明,至少三代以上是清楚的。凡是系谱记录不全的,一般不得选作种公牛。虽然其祖先的代数越远,对个体本身的影响越小,但绝不能忽视其远祖中某一成员可能携带隐性有害基因。同时还要对逐代作比较,看其祖先的生产力是否一代胜过一代,重点是亲代与祖代。要求它的父母是良种登记牛。

水牛妈妈在生下牛宝宝以后的300天左右时间都是它的泌乳期,为了让牛妈妈专心产奶,避免乳头发炎和保证下一个产奶周期,小牛只能托管给“奶妈”了,而规模小的养殖户奶妈会由一头产奶量低的奶水牛来担任。当然,这儿的牛都是用来产奶的,所以它们都是小母牛,小公牛一生下来就被卖掉了。

对于役用性能的评定,除按役用牛的主要选择内容外,对后备牛还可以间接从以下几个方面进行挑选。一是体格的大小,一般体格、体重大的牛,役力相对也大;二是行动的灵活性,一般行动灵敏的牛,步行速度相对也快一些,这可直接影响长大后的耕作速度;三是性格情况,这需要从小调教,使其性格相对温顺,人容易接近,有利于成年后的使役。

一股浓浓的豆浆香,没错,这就是豆浆,豆浆就是小丁养牛的秘方。别的养殖户都是喂豆粕或者是豆饼,而丁辉却偏要自己买黄豆磨成粉做成豆浆喂牛。

从初生到断奶这段时间,称为哺乳期。奶牛哺乳期一般为3 一4 个月,肉牛和役用牛为6 个月左右。哺乳期牛犊日增重和断奶重的大小,是衡量后备牛生长发育状况的又一重要指标。对于乳用牛,日增重要求不宜过高,一般0 . 5 一0 . 7 千克即属正常。但肉用牛和国内部分优良品种牛,则要求日增重较高为好,一般要求达0 . 6 一0 . 8 千克,有的甚至可达到1 . 0 千克以上。通过对牛犊最基本的选择外,不同生产用途的后备牛还有其特殊的考察内容。

张苑:让他们比试一下。

前乳房指数二前乳房产奶量整个乳房,总产奶量100 % 排乳速度是指在挤奶时,平均每分钟挤出鲜奶的千克数。此指标对大型奶牛场,特别是在用机器挤奶的情况下,意义非常重大。排乳好的母牛,在3 一5 分钟内即可完成挤乳,其排乳速度为2 一2 . 5 千克/分钟。

丁大金:每天晚上都要带它出来了遛一圈,散散步。

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